Лунный Новый год, или Тết Nguyên Đán, является самым важным праздником во Вьетнаме, отмечаемым миллионами людей как внутри страны, так и за ее пределами. Этот праздник символизирует не только начало нового лунного года, но и весну, а также является временем для семейных встреч, почитания предков и надежд на удачу, процветание и здоровье в новом году. Рассмотрим, как празднуется Новый год во Вьетнаме, традиции, связанные с этим уникальным событием, и дадим рекомендации для тех, кто хочет посетить страну в это время.
Исторические корни Тэта
Традиция празднования Тэта восходит к древним временам, когда вьетнамцы начали осваивать земли дельты Красной реки. Праздник связан с циклом сельского хозяйства и символизирует новый старт в жизни. В прошлом Тэт был временем, когда люди завершали свои сельскохозяйственные работы и готовились к новому сезону посева. С течением времени значение праздника значительно углубилось, и сегодня он представляет собой время для семейных встреч, размышлений о прошедшем году и надежд на будущее.
Праздничные подготовки
Когда начинается подготовка?
Подготовка к Тэту начинается за несколько недель до самого праздника. В это время во всей стране царит атмосфера ожидания и волнения. Люди начинают тщательно убирать свои дома, чтобы очистить пространство от негативной энергии и привлечь удачу. Этот процесс включает в себя не только уборку, но и покраску стен, замену старых предметов и установку новых.
Что нужно купить?
Во время подготовки к Тэту вьетнамцы активно делают покупки. Рынки и магазины наполняются покупателями, которые ищут традиционные украшения, такие как красные и золотые гирлянды, бумаги для обертывания, а также символы удачи: рыбы, монеты и цветы. Одним из главных символов Тэту является кумкват — дерево, которое считается символом изобилия и благополучия. Чаще всего его размещают в домах на видном месте.
Также в это время вьетнамцы приобретают специальные блюда, которые будут приготовлены для праздничного стола. Одним из самых популярных блюд является bánh chưng — квадратный рисовый пирог, который символизирует землю. Это блюдо имеет свои корни в легенде о последнем короле Хùng, который проводил конкурс на лучшее блюдо, чтобы определить, кто из его сыновей займет трон.
Что готовят на Тэт? Традиционные блюда
Праздничный стол на Тэт — это настоящая феерия вкусов и ароматов. Традиционные блюда варьируются в зависимости от региона, но есть несколько общих элементов, которые можно найти в каждой вьетнамской семье.
- Bánh chưng: Это квадратный пирог, приготовленный из клейкого риса, мяса свинины и фасоли. Он обернут в банановые листья и варится в течение нескольких часов.
- Nem: Жареные весенние роллы, которые обычно подаются как закуска. Они могут быть начинены различными ингредиентами, включая мясо, овощи и грибы.
- Курица: Вьетнамцы часто готовят целую вареную курицу как символ удачи и процветания. Курица подается с различными соусами и гарнирами.
- Фрукты: На столе также обязательно присутствуют различные сладости и фрукты, включая засахаренные фрукты, которые традиционно дарят гостям.
Праздничные традиции и обычаи
Важность семьи
Тэт — это время для воссоединения с семьей. Многие вьетнамцы, которые живут далеко от дома, стараются вернуться к своим близким в этот особенный период. Семейные собрания являются важной частью праздника, где обсуждаются события прошедшего года, делятся воспоминаниями и строятся планы на будущее.
Почитание предков
Одной из ключевых традиций Тэту является почитание предков. Вьетнамцы готовят специальные алтари, где размещают фотографии ушедших членов семьи и подносят им жертвы в виде еды, фруктов и цветов. Это выражает уважение и благодарность к предкам за их поддержку и защиту.
Ли си (lì xì)
Еще одной интересной традицией является дарение «ли си» — красных конвертов с деньгами, которые старшие члены семьи дарят младшим. Это символизирует удачу и процветание, а также является знаком уважения и любви. Получить «ли си» — это большая честь, и многие молодые люди стремятся в будущем начать дарить их сами, что символизирует их взросление.
Как путешествовать во Вьетнаме во время Тэта
Когда поехать во Вьетнам?
Если вы планируете посетить Вьетнам в период Тэта, лучше всего приезжать за несколько дней до начала праздника. В 2025 году Лунный Новый год выпадает на 29 января (2026 — 17 февраля, 2027 — 6 февраля, 2027 — 26 января), поэтому оптимальное время для поездки — это первая неделя февраля. Это позволит вам увидеть, как вьетнамцы готовятся к празднику, и стать частью этого уникального опыта.
Советы по путешествию
- Бронирование заранее: Учитывая, что Тэт — это время, когда многие люди путешествуют по стране, рекомендуется заранее бронировать авиабилеты и гостиницы. Многие отели и туристические объекты могут быть переполнены, особенно в крупных городах, таких как Ханой и Хошимин.
- Избегайте поездок на праздники: В дни самого праздника (обычно это три дня до и три дня после) транспортные узлы становятся переполненными. Лучше избегать поездок в это время и заранее планировать свои маршруты.
- Уважайте местные традиции: Если вы решите присутствовать на праздновании Тэта в семье местных жителей, будьте готовы следовать их традициям и обычаям. Это может включать в себя помощь в приготовлении пищи, участие в семейных обрядах и обмен подарками.
- Изучите несколько фраз на вьетнамском: Это поможет вам лучше взаимодействовать с местными жителями и продемонстрировать ваше уважение к их культуре. Простые фразы, такие как «Chúc Mừng Năm Mới» (С Новым Годом) или «Cảm ơn» (Спасибо), будут очень полезны.
Тэт в разных регионах Вьетнама
Северный Вьетнам
В северной части Вьетнама, особенно в Ханое, Тэт отмечается с особым размахом. Здесь люди собираются в парках и на улицах, чтобы отметить праздник в кругу семьи и друзей. В Ханое особенно популярны ярмарки, где можно купить традиционные угощения и украшения.
Центральный Вьетнам
В центральной части Вьетнама, в таких городах как Хюэ, Тэт также отмечается с большой торжественностью. Здесь особое внимание уделяется традиционным блюдам, которые могут отличаться от северных и южных версий. Местные жители часто собираются в храмах для молитв и жертвоприношений.
Южный Вьетнам
На юге, особенно в Хошимине, Тэт проходит с яркими парадами и фейерверками. Город наполняется жизнью, и уличные рынки предлагают разнообразие праздничных товаров и угощений. Южные вьетнамцы также известны своими красочными фестивалями и культурными мероприятиями.
_________
Лунный Новый год во Вьетнаме — это не просто праздник, а целая культура, наполненная традициями, символами и семейными ценностями. Празднование Тэта — это уникальный опыт, который позволяет погрузиться в вьетнамскую культуру и насладиться атмосферой радости и надежды на лучшее будущее. Если вы планируете поездку во Вьетнам, не упустите шанс стать частью этого незабываемого события. Подготовьтесь заранее, изучите местные обычаи и насладитесь праздником вместе с вьетнамцами, которые с радостью примут вас в свою семью на это особое время года.